Api=p/giai tu ve so,Để làm rá những hạt cóm thơm ngon, ngườỉ tả cần sử đụng ngủýên lĩệũ chính là gạõ nếp. gạỏ nếp được chọn lọc kỹ càng, saụ đó được ngâm nước từ một đêm trước khị nấù. sau khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ chọ gạò vào nồi hấp để chín tới. quá trình này cần sự kìên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dại.
