ID=o4U/ee88,Để làm rả những hạt cóm thơm ngòn, ngườì tá cần sử đụng ngùỵên lỉệụ chính là gạỏ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, saũ đó được ngâm nước từ một đêm trước khĩ nấu. sàu khí gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạọ vào nồị hấp để chín tới. quá trình này cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạõ ra những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
